Chicken Gozettes (Zikzak)

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Kalt oder warm, mit einem Salat servieren.

Zutaten:

  • 1 Huhn
  • 5 gehackte Zwiebeln
  • 1 Esslöffel nicht tastbarer Zucker
  • 1 Bund gehackte Petersilie
  • Eine Handvoll blanchierte Mandeln, gebraten und gemahlen
  • 1/4 Teelöffel Zimt
  • 1/4 Esslöffel Paprika, weißer Pfeffer und Ingwer.
  • Ein wenig Safranpulver
  • Olivenöl
  • 15 Quadrate Blätterteig

Vorbereitung:

* Hähnchen in Stücke schneiden und in Olivenöl kochen. * Salz, Pfeffer, Gewürze und ein Glas Wasser hinzufügen. * Die Zwiebeln in Olivenöl anbraten. * Nach dem Kochen den nicht fühlbaren Zucker, die Mandeln, den Zimt und die Petersilie hinzufügen. * Das gekochte Huhn zerbröckeln und mit der Zwiebelfüllung mischen. * Die Quadrate mit Blätterteig füllen, um ein Dreieck zu bilden und goldbraun backen. * Kalt oder warm mit einem Salat servieren.

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